www.receptar.sk  
Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať
Bezmäsité pokrmy
Polievky
Prívarky, omáčky, prílohy
Dezerty
Hydina
Oddelená strava
Cudzokrajná kuchyňa
Baranie, jahňacie mäso
Bravčové mäso
Hovädzie mäso
Recepty z Okey Rádia
Teľacie mäso
Predjedlá, nátierky
Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky
Šaláty
Studená kuchyňa, údeniny
Zverina
Múčniky, pečivo
 Zákusky, torty
 Koláče
 Iné
 Slané pečivo
Cestoviny, pizza
Zelenina
Základné predpisy a informácie
Z pekáča Jula Viršíka
Úvodná stránka > Recepty z Okey Rádia > Recepty poslucháčov
Úvodná stránka > Múčniky, pečivo > Zákusky, torty

Čokoládové indiánky

Špice: 200 g mletých orechov, 200 g nadrobno pokrájaných fíg, 200 g hrozienok, 200 g práškového cukru, 1 dl rumu (prípadne viac, podľa chuti), pokrájanú pomarančovú kôru, malinový sirup podľa potreby. Piškótové cesto: 300 g cukru, 6 žĺtkov, 6 lyžíc vody, 250 g múky, polovicu vrecúška prášku do pečiva, sneh zo 6 bielkov. Čokoládová poleva: 80 g rastlinného tuku, 80 g práškového cukru, 2 lyžice mlieka, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice škrobovej múčky.

Piškótové cesto: cukor, žĺtka, vodu zmiešame, pridáme múku, prášok do pečiva, sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Špice: všetko spolu zmiešame, pričom malinový sirup pridávame v takom množstve, aby cesto bolo dostatočne husté, vhodné na formovanie. Z cesta formujeme špice, prípadne guľky, ktoré polievame čokoládovou polevou. Môžeme ich však obaliť aj v orechoch alebo v kokosovej múčke. Špice položíme na okrúhlu piškótu potretú malinovým, ríbezľovým alebo čučoriedkovým lekvárom (lekvár by mal byť výraznej chuti). Každý špic potom položíme na širší nožík a polievame čokoládovou polevou. Čokoládová poleva: rastlinný tuk zmiešame s práškovým cukrom, mliekom, kakaom a škrobovou múčkou. Pomaly a za stáleho miešania rozpustíme. Polevou polievame špice. Hotové indiánky ukladáme na plech, na ktorom je igelit.

Pridal(a): Jana z Bratislavy v Okey Rádiu, 19. 12. 2004

Počet receptov: 10 341
Počet návštev: 34 994 995