www.receptar.sk  
Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať
Bezmäsité pokrmy
Polievky
Prívarky, omáčky, prílohy
Dezerty
Hydina
Oddelená strava
Cudzokrajná kuchyňa
Baranie, jahňacie mäso
Bravčové mäso
Hovädzie mäso
Recepty z Okey Rádia
Teľacie mäso
Predjedlá, nátierky
Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky
Šaláty
Studená kuchyňa, údeniny
Zverina
Múčniky, pečivo
 Zákusky, torty
 Koláče
 Iné
 Slané pečivo
Cestoviny, pizza
Zelenina
Základné predpisy a informácie
Z pekáča Jula Viršíka
Úvodná stránka > Múčniky, pečivo > Zákusky, torty

Čokoládová vášeň

Cesto: 10 vajec, 10 lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc kakaa, 6 lyžíc hrubej múky, 1 prášok do pečiva. Krém: 450 g masla, 250 g práškového cukru, 4 dl mlieka, 100 g hladkej múky, 5 žĺtkov, 100 g čokolády na varenie. Pena: 5 bielkov, 250 g práškového cukru.

Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme zmes múky, kakaa, prášku do pečiva a nakoniec pridáme sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 2 časti a upečieme dva pláty na vymastených a múkou vysypaných plechoch, prípadne na papieri na pečenie. Krém: nad parou uvaríme, za stáleho miešania, mlieko s múkou a žĺtkami, pridáme čokoládu. Necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame dohladka a spojíme s vychladnutou čokoládovou hmotou. Pena: nad parou ušľaháme z bielok a cukru tuhý sneh (musí byť dobre hustý). Polovicu krému roztrieme na 1. plát, prikryjeme druhým plátom cesta a na ten natrieme druhú polovicu krému. Navrch dáme penu. Hotový koláč posypeme strúhanou čokoládou alebo ho pokropíme čokoládovou polevou.

Pridal(a): Patrícia - elektronická adresa: pecho ( zavinuté pismeno "A", ktoré sa používa v elektronickej pošte)brnet.sk

Počet receptov: 10 347
Počet návštev: 35 095 450