| www.receptar.sk |
| Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať |
|
Úvodná stránka > Polievky > Hnedé polievky Drobková polievka so šampiňónmi 300 g kuracích drobkov (krídla, krky, žalúdky, srdcia), 0,75 l vody, soľ, 1 cibuľu, čierne a nové korenie, 50 g koreňovej zeleniny, 1 lyžicu masla, 50 g čerstvých šampiňónov, 1 vrchovatú lyžičku hladkej múky, 1 dl mlieka, muškátový kvet, 0,5 dl kyslej smotany, petržlenovú vňať. Očistené, umyté drobky s vnútornosťami sa vložia do nádoby, zalejú vodou, mierne osolia. Nechá sa zovrieť a varí tiahnutím. Počas varenia sa pridá očistená cibuľa, na plátky nakrájaná zelenina, celé čierne a nové korenie; spolu sa varí domäkka a precedí. Na 1/3 masla sa podusia očistené a na tenké plátky nakrájané šampiňóny. Na zvyšku masla s múkou sa pripraví svetlá zápražka, za stáleho prešľahávania sa zaleje vlažným vývarom a varí asi 20 minút. Počas varenia sa občas prešľahá, ku koncu varenia sa pridá mlieko, povarí sa a precedí cez husté cedidlo. Do precedenej polievky sa pridá nakrájané mäso z drobkov, vnútornosti, udusené šampiňóny, dochutí sa soľou, muškátovým kvetom a nakoniec sa zjemní smotanou. Pri podávaní sa pridá najemno nakrájaná petržlenová vňať. |
Počet receptov: 10 341 INTERNETOVÝ OBCHOD PONÚKA kuchyne a kuchynské linky   Odporúčame: www.drietomica.sk www.skrznaskrz.sk www.gurmanskygrob.sk www.chleba.sk Ľahké chudnutie SUPER PIVO A KUCHYŇA! www.bernard-pub.sk www.arni-pizza.sk Tieto stránky bežia na i4u.sk |
| www.receptar.sk, Copyright (C) 2000-2010 by Jozef Meravý, všetky práva vyhradené pripomienky posielajte pomocou tohto formuláru; programátor: Marian Meravý |