VINOTÉKA PAKAN
ŠIROKÁ PONUKA FĽAŠKOVÉHO A SUDOVÉHO VÍNA
V PRIJATEĽNÝCH CENÁCH
Sťahuje sa na sídlisko Hájovky, N. Mesto n. V.
www.receptar.sk
Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať
Bezmäsité pokrmy
Polievky
Prívarky, omáčky, prílohy
Dezerty
Hydina
Oddelená strava
Cudzokrajná kuchyňa
 Čínska kuchyňa
 Talianska kuchyňa
 Španielska kuchyňa
 Iné
 Bulharská kuchyňa
 Ruská kuchyňa
 Maďarská kuchyňa
 Indická kuchyňa
Baranie, jahňacie mäso
Bravčové mäso
Hovädzie mäso
Recepty z Okey Rádia
Teľacie mäso
Predjedlá, chuťovky, nátierky
Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky
Šaláty
Studená kuchyňa, údeniny
Zverina
Múčniky, pečivo
Cestoviny, pizza
Zelenina a zemiaky s mäsom
Základné predpisy a informácie
Z pekáča Jula Viršíka
Úvodná stránka > Cudzokrajná kuchyňa > Iné

Suši

4 dl ryže na suši, 4,5 dl vody, 6 lyžíc ryžového vínneho octu, 2 polievkové lyžice cukru, 2 polievkové lyžice soli, 1 balíček morských rias nori, zaváraný zázvor, pastu wasabi, sójovú omáčku. Na náplň: jarnú cibuľku, huby enoki, surový losos, surový tuniak, uhorku.

Ryžu dôkladne opláchneme a vodu zlejeme. Zalejeme ju presne odmeranou dávkou vody a privedieme k varu. Zakryjeme a varíme 12 minút, potom ju necháme dôjsť približne 5 minút, pričom ju stále nechávame zakrytú. Medzitým zohrievame ocot, cukor a soľ, kým sa nerozpustia, potom necháme vychladnúť. Ryžu odstavíme a uložíme na podnos, tiež vychladnúť. Keď je vychladnutá, vložíme ju do misky a premiešame s octovým roztokom drevenou lyžicou. Polovicu plátku morskej riasy nori uložíme na podložku na ktorej budeme suši pripravovať. Ruky si namočíme do studenej vody a rýchlo uložíme kôpku ryže pozdĺžne na plátok riasy. Vyrovnávame ju končekmi prstov, pričom ich stále namáčame do vody, aby sme zabránili lepeniu. Základ je robiť všetko rýchlo. Ryžou sme teda pokryli zhruba polovicu šírky celej morskej riasy, teraz vložíme do stredu ryže ľubovoľnú kombináciu tuniaka, lososa, uhorky alebo húb. Pomocou podložky riasu s náplňou zrolujeme, postláčame do tvaru okrúhlych cigár. Rolku pokrájame, pomocou ostrého noža, na približne 2,5 cm dlhé kúsky, ktoré poukladáme tak, aby ryža bola navrchu. Podávame s konzervovaným zázvorom a s wasabi zmiešanou so sójovou omáčkou.

Pridal(a): Jamie

Počet receptov: 12 421

bacovakoliba.sk




Výmenná reklama:

Diéta pre všetkých

Medovina.sk

U bielej myši Senec
www.skrznaskrz.sk
www.chleba.sk

Schudnite na 1. pokus!!!

* * *