 VINOTÉKA PAKAN ŠIROKÁ PONUKA FĽAŠKOVÉHO A SUDOVÉHO VÍNA V PRIJATEĽNÝCH CENÁCH Ulica 1. mája 7, Nové Mesto nad Váhom |
www.receptar.sk |  |
| Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať |
|
Úvodná stránka > Bravčové mäso > Vnútornosti Držky na paprike 700 g vypraných predvarených nakrájaných držiek, 3 až 4 rajčiny, 3 až 4 papriky, 2 mrkvy, 3 stredne veľké cibule, 2 lyžice hladkej múky, 5 lyžíc kečupu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, zeleninovú koreniacu zmes, soľ, olej, 1 kocku bujónu. Držky prepláchneme studenou vodou, chvíľu povaríme v slanej vode, scedíme a prepáchneme studenou vodou. Zopakujeme to podľa potreby 2 až 5 krát. Držky varíme v slanej vode kým nezmäknú (približne 30 minút až 2 hodiny, podľa toho ako sú predvarené). Na oleji osmažíme jednu nadrobno pokrájanú cibuľu, zaprášime lyžicou múky, pridáme mletú červenú papriku, čierne korenie a krátko osmažíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, mrkvu, kečup, zeleninovú koreniacu zmes a zalejeme bujónom z kocky. Ak chceme aby mrkva rýchlejšie zmäkla, mrkvu predvaríme v bujóne. V prípade potreby podlievame vodou. Keď je všetko mäkké, vodu odparíme, odstavíme a rozmixujeme. Držky prepláchneme studenou vodou a dobre scedíme. Vychladené držky posypeme červenou paprikou, mletým čiernym korením a osolíme. Na oleji osmažíme zvyšnú cibuľu nakrájanú na polkolieska. Posypeme mletou paprikou, krátko osmažíme a pridáme držky. Držky krátko osmažíme, zaprášime lyžicou múky a pridáme zeleninu, rozmixovanú zeleninovú zmes a krátko povaríme. Ak treba, zahustíme zápražkou z oleja, múky a mletej červenej papriky. Podávame s hranolčekmi alebo opekanými zemiakmi a zeleninovou oblohou. |
Počet receptov: 11 572  Výmenná reklama:   U bielej myši Senec www.skrznaskrz.sk www.chleba.sk Schudnite na 1. pokus!!! * * * Tieto stránky bežia na i4u.sk |
| www.receptar.sk, Copyright (C) 2000-2013 by Jozef Meravý, všetky práva vyhradené pripomienky posielajte pomocou tohto formuláru; programátor: Marian Meravý Tento portál vznikol 13.4.2000 |