| www.receptar.sk |
| Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať |
|
Úvodná stránka > Recepty z Okey Rádia > Recepty Jaroslava Kobzu Úvodná stránka > Bezmäsité pokrmy > Zeleninové pokrmy Bylinkové taštičky na špargľovom ragú 400 g špargle, citrónovú šťavu, 300 g polohrubej múky, 3 vajcia, 1 pór, 4 strúčiky cesnaku, 2,5 dl šľahačkovej smotany, soľ, olivový olej, bazalku, pažítku, petržlenovú vňať, 1 lyžicu hladkej múky, mleté biele, korenie, štipku strúhaného muškátového orieška, zeleninovú koreniacu zmes. Cesnak prelisujeme, na veľmi jemno posekáme bazalku, pažítku, petržlenovú vňať a vymiešame s olivovým olejom. Z múky, vajec, vody, malého množstva olivového oleja vymiesime cesto, ktoré na tenko rozvaľkáme a pokrájame na štvorce. Na každý dáme malú kôpku bylinkovej zmesi, preložíme a okraje postláčame vidličkou. Hotové taštičky uvaríme v osolenej vode. Špargľu očistíme a uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali citrónovú šťavu. Uvarenú špargľu nakrájame na 1 cm dlhé kúsky. Pór pokrájame na tenké kolieska. Pór osmažíme na oleji, posypeme hladkou múkou, pomiešame a zalejeme vývarom zo špargle – len aby bol pór ponorený. Krátko povaríme, pridáme smotanu, ochutíme zeleninovou koreniacou zmesou, bielym korením, muškátovým orieškom. Za stáleho miešania privedieme do varu a odstavíme. Pokrájanú špargľu vložíme do omáčky. Na tanier dáme špargľové ragú a navrch položíme bylinkové taštičky. Pridal(a): Jaroslav Kobza v Okey Rádiu, 29. 5. 2005 |
Počet receptov: 10 342 INTERNETOVÝ OBCHOD PONÚKA kuchyne a kuchynské linky   Odporúčame: www.drietomica.sk www.skrznaskrz.sk www.gurmanskygrob.sk www.chleba.sk Ľahké chudnutie SUPER PIVO A KUCHYŇA! www.bernard-pub.sk www.arni-pizza.sk Tieto stránky bežia na i4u.sk |
| www.receptar.sk, Copyright (C) 2000-2010 by Jozef Meravý, všetky práva vyhradené pripomienky posielajte pomocou tohto formuláru; programátor: Marian Meravý |