www.receptar.sk  
Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať
Bezmäsité pokrmy
Polievky
Prívarky, omáčky, prílohy
Dezerty
Hydina
Oddelená strava
Cudzokrajná kuchyňa
Baranie, jahňacie mäso
Bravčové mäso
Hovädzie mäso
Recepty z Okey Rádia
Teľacie mäso
Predjedlá, nátierky
Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky
Šaláty
Studená kuchyňa, údeniny
Zverina
Múčniky, pečivo
Cestoviny, pizza
Zelenina
Základné predpisy a informácie
Z pekáča Jula Viršíka
Úvodná stránka > Bezmäsité pokrmy > Zeleninové pokrmy

Vitamínový pekáč

3 mrkvy, 3 petržleny, 1 zeler, 1 cibuľu, 500 g brokolice, 500 g šampiňónov, olivový olej, tvrdý syr, 5 vajec, 1 kyslú smotanu, soľ alebo zeleninovú koreniacu zmes, tymian.

Mrkvu, petržlen, zeler pokrájame na kocky a opražíme na olivovom oleji a podlejeme ju vodou. Pridáme zeleninovú koreniacu zmes a udusíme do mäkka. Po vychladnutí rozmixujeme na hustú kašu. Do zeleninovej kaše primiešame vajcia a smotanu. Zmes vyšľaháme. Pekáč vymastíme olivovým olejom. Brokolicu rozoberieme na menšie časti a navrstvíme do pekáča. Na brokolicu dáme vrstvu šampiňónov, menšie môžu zostať celé, väčšie pokrájame. Vrstvy môžeme zopakovať. Každú vrstvu osolíme a posypeme tymianom. Všetko zalejeme pripravenou zeleninovou zmesou. Povrch posypeme strúhaným syrom. Pečieme asi 20 minút vo vyhriatej rúre.

Pridal(a): Jaroslav Kobza

Počet receptov: 10 313
Počet návštev: 34 388 423