 VINOTÉKA PAKAN ŠIROKÁ PONUKA FĽAŠKOVÉHO A SUDOVÉHO VÍNA V PRIJATEĽNÝCH CENÁCH Ulica 1. mája 7, Nové Mesto nad Váhom |
www.receptar.sk |  |
| Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať |
|
Úvodná stránka > Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky > Ryby sladkovodné Plnený zubáč 1,5 až 2 kg zubáča, 3 citróny, 1 petržlen, 1 cibuľu, mleté čierne korenie, soľ, 50 g slaniny, 1 lyžicu masla, 1 lyžičku hladkej múky, 2 dl hovädzieho vývaru. Na plnku: 400 g vykosteného mäsa zubáča, pečeň zubáča, 50 g masla, 2 žĺtky, 50 g strúhanky, 50 g postrúhaného ementálu, 1 lyžicu nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate, štipku postrúhaného muškátového orieška, štipku mletého čierneho korenia, soľ. Marináda: šťavu z troch citrónov zmiešame s 2 dl vody, so soľou, mletým čiernym korením, nadrobno pokrájanou cibuľou a postrúhaným petržlenom. Do marinády vložíme očisteného zubáča a marinujeme 8 až 10 hodín. Plnka: mäso zubáča pomelieme a zmiešame s maslom, žĺtkami, strúhankou, postrúhaným ementálom, petržlenovou vňaťou, muškátovým orieškom, mletým čiernym korením a so soľou. Plnkou naplníme osušeného marinovaného zubáča, otvor zašijeme, položíme na pekáč, obložíme plátkami slaniny. Vložíme do vyhriatej rúry. Občas podlievame mäsovým vývarom, ktorý sme zahustili svetlou zásmažkou pripravenou z masla a múky. |
Počet receptov: 11 603  Výmenná reklama:   U bielej myši Senec www.skrznaskrz.sk www.chleba.sk Schudnite na 1. pokus!!! * * * Tieto stránky bežia na i4u.sk |
| www.receptar.sk, Copyright (C) 2000-2013 by Jozef Meravý, všetky práva vyhradené pripomienky posielajte pomocou tohto formuláru; programátor: Marian Meravý Tento portál vznikol 13.4.2000 |