www.receptar.sk  
Hlavná stránka | Pridať recept | Novinky | Napíšte nám | Vyhľadávať
Bezmäsité pokrmy
Polievky
Prívarky, omáčky, prílohy
Dezerty
Hydina
Oddelená strava
Cudzokrajná kuchyňa
Baranie, jahňacie mäso
Bravčové mäso
Hovädzie mäso
Recepty z Okey Rádia
Teľacie mäso
Predjedlá, nátierky
Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky
Šaláty
Studená kuchyňa, údeniny
Zverina
Múčniky, pečivo
Cestoviny, pizza
Zelenina
Základné predpisy a informácie
Z pekáča Jula Viršíka
Úvodná stránka > Recepty z Okey Rádia > Recepty hostí
Úvodná stránka > Dezerty > Ovocné dezerty

Jahody na korení

1 lyžicu masla, 1/4 lyžičky drveného čierneho korenia, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 dl bieleho vína, 300 g čerstvých jahôd, 2 porcie smotanovej zmrzliny, alebo 2 vrchovaté lyžice kyslej smotany.

Na masle speníme štipku drveného čierneho korenia, pridáme cukor, premiešame, necháme mierne skaramelizovať, podlejeme bielym vínom a dobre rozmiešame. Varíme za stáleho miešania, pokým sa nevyparí alkohol. Očistené a umyté jahody prekrojíme na polovice a vložíme do korenistej omáčky, premiešame a okamžite odstavíme. Jahody poukladáme na tanier a podávame so smotanovou zmrzlinou, alebo kyslou smotanou.

Pridal(a): Tomáš Konopka, gastronomický poradca v Okey Rádiu 11. 1. 2004

Počet receptov: 10 347
Počet návštev: 35 095 064