Krok 1

Rezance namočíme do vriacej, už odstavenej vody a necháme ich v nej až do zmäknutia. Nasekáme ich na malé kúsky. Rezance, mleté mäso, sójové výhonky, nadrobno pokrájanú jarnú cibuľu s vňaťou, prelisovaný cesnak, vajce, postrúhanú mrkvu, soľ, korenie a zeleninovú koreniacu zmes zmiešame. Soľ a zeleninovú koreniacu zmes pridávame podľa chuti, aby sme závitky nepresolili. Ryžový papier ponoríme na pár sekúnd do vlažnej vody a ostrým nožom ho prekrojíme na dve polovice. Každú potrieme sójovou omáčkou a jemne poprášime korením chilli. Navrstvíme na ne mäsovú zmes a zvinieme. Závitky vložíme do rozohriateho oleja a vypražíme ich do hneda. Podávame so zeleninovým šalátom.