Fazuľová polievka nakyslo

2018-02-08

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fazuľová polievka nakyslo

Ingrediencie

100 g suchej fazule
1 ks menšiu cibuľu
1 strúčik cesnaku
2 dl mlieka
1 dl kyslej smotany
1 lyžica zemiakového škrobu
celé nové korenie
celé čierne korenie
bobkový list
soľ
cukor
ocot
čerstvý kôpor

Postup

Krok 1

8 hodín vopred fazuľu namočíme do horúcej vody. Varíme ju v osolenej vode, pridáme cibuľu, cesnak, nové a čierne korenie. Keď je fazuľa mäkká, pridáme bobkový list. Zmiešame mlieko, smotanu a zemiakový škrob. Za stáleho miešania vlejeme do polievky a varíme ešte 5 minút. Ochutíme soľou, cukrom a vriacim octom (alebo octom až po vychladnutí). Po odstavení pridáme čerstvý kôpor.