Fazuľová polievka s pancettou

2018-02-08

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky
Kuchyňa: Talianska

Popis

Fazuľová polievka s pancettou

Ingrediencie

5 dl extra panenského olivového oleja
2 strúčik cesnaku
100 g slaniny (pancetta)
2 ks čerstvé chilli papričky
500 g bielej fazule z konzervy
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
0,5 l vody

Postup

Krok 1

Zahrejeme olivový olej a krátko na ňom speníme prelisovaný cesnak. Pridáme pancettu pokrájanú na malé kocky a varíme 2 minúty. Pridáme nadrobno pokrájané čili papričky a fazuľu z konzervy. Premiešame, prilejeme vodu, soľ a korenie podľa chuti. Varíme asi 10 minút. Ak chceme polievku hustejšiu, odoberieme časť fazule, ktorú rozmixujeme a vrátime späť.