Krok 1

Z oleja, pesta, chilli a prelisovaného cesnaku pripravíme marinádu, ktorou potrieme do kríža narezaný (z oboch strán) syr. Syry zabalíme do alobalu a necháme v chladničke odležať. Pred podávaním poukladáme odbalené syry na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia. Pečieme 8 až 10 minút. Šalát: zmiešame olivový olej, bylinky, soľ a citrónovú šťavu a necháme v chladničke odležať. Papriky opečieme na plyne alebo pri vysokej teplote v rúre do čierna. Po opečení ich necháme spariť vo vrecúšku, alebo prikryté v kastróliku. Po vychladnutí ich ošúpeme a pokrájame na tenké rezance. Zalejeme marinádou. Šalát rozdelíme na tanieriky a položíme naň opečený syr.