Krok 1

Na vychladené závinové lístkové cesto položíme tanier dnom hore a ostrým nožom vykrojíme kruh. Gorgonzolu vidličkou rozmiagame a natrieme na cesto. Na koláč poukladáme lístky oregana. Figy pokrájame na štvrtiny a poukladáme na koláč. Med vymiešame s lyžicou oleja a mletým čiernym korením. Polovicu dressingu nafŕkame na koláč, na lístky oregana a na figy. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 20 minút. Hrsť potočnice a kúsky prosciutta pokvapkáme zvyškom dressingu a dáme na upečený koláč.