Pivná polievka

2012-10-30

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

50 g masla, 1 pór, 1/2 lyžičky soli, 500 g zemiakov, 1 l hydinového vývaru, 2,50 dl šľahačkovej smotany, 3,3 dl piva (podľa možnosti desiatky), mleté biele korenie.

Postup

Krok 1

Do rozpusteného masla vložíme na kolieska pokrájaný pór, soľ a krátko podusíme. Pridáme na menšie kocky pokrájané zemiaky, premiešame ich s pórom a krátko spolu podusíme. a zalejeme pripraveným hydinovým vývarom. Varíme do zmäknutia zemiakov. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Počas mixovania prilejeme smotanu, pivo a varíme asi 5 minút (stále mixujeme). Po odstavení dochutíme soľou, prípadne mletým bielym korením.