Krok 1

Na oleji speníme na plátky pokrájané strúčiky cesnaku, cibuľu pokrájanú na väčšie kocky. Pridáme mušle, citrónovú šťavu a premiešame. Prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Do druhého hrnca dáme olej a osmažíme na ňom mrkvu a stopkový zeler pokrájaný na kocky. Premiešame a dusíme asi 3 minúty. Pridáme paradajky pokrájané na kocky, bobkové listy, celú čili papričku, soľ a precedenú šťavu z mušlí. Premiešame. Trupy sépie pokrájame na štvorce, pridáme k zelenine. Filety ostrieža pokrájame na väčšie kúsky, pridáme k zelenine, podlejem asi litrom vody a necháme zovrieť. Mušle pootvárame (neotvorené vyhodíme) a do polievky vložíme ti polovice, v ktorých je mäso mušle. Prázdne polovice ulít vyhodíme. Pridáme očistené granáty, opatrne premiešame a varíme asi 5 minút. Do každej porcie dáme nakrájanú petržlenovú vňať a mesiačik citróna.