Šťaveľová krémová polievka

2013-01-03

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

4 jarné cibuľky s vňaťou, 50 g masla, 300 g zemiakov, 1 l slepačieho vývaru, 2,5 dl šľahačkovej smotany, soľ, mleté biele korenie, 150 g šťaveľu.

Postup

Krok 1

Jarnú cibuľku nakrájame na malé kolieska a krátko ju osmažíme na masle. Ošúpané zemiaky pokrájame nadrobno a pridáme k cibuľke, podlejme slepačím vývarom a uvaríme ich do mäkka. Pridáme šľahačkovú smotanu a ochutíme soľou a korením. Po opätovnom zovretí pridáme umytý, pokrájaný šťaveľ. Povaríme asi jednu minútu a rozmixujeme ponorným mixérom.