Kuracie z Jamajky

2013-01-31

komentárov
Kategórie: Cudzokrajná kuchyňa , Iné

Ingrediencie

600 g kuracích pŕs, 2 lyžice oleja, 1 lyžičku soli, 2 lyžice drobno pokrájaných čerstvých lístkov tymianu, 1 lyžičku korenia karí, 3 strúčiky cesnaku, 2 paradajky, 2 mrkvy, 1 cibuľu, 3/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 zemiaky, 1 menšiu čili papričku.

Postup

Krok 1

Do zahriateho oleja pridáme na kocky pokrájané kuracie prsia. Za stáleho miešania osolíme, pridáme veľa tymianu, na malé kocky pokrájaný cesnak a korenie karí. Po chvíli podlejeme menším množstvom vriacej vody. Pridáme ošúpané a na kocky pokrájané paradajky, na kocky pokrájanú mrkvu, na väčšie kocky pokrájanú cibuľu, zemiaky pokrájané na menšie kocky, nadrobno pokrájanú papričku a dusíme až zemiaky zmäknú. Primiešam mleté čierne korenie a odstavíme z ohňa.