Lovecký guláš s celozrnným cestovinami

2013-03-21

Ingrediencie

  • 2 lyžice olivového oleja, 300 g kuracieho mäsa, 200 g čerstvých húb, soľ, 2 vetvičky rozmarínu, 2 ančovičky, 2 v oleji nakladané červené papriky, za hrsť čiernych olív, 75 g prerastenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku, 1 menšiu čili papričku, 1,5 dl chianty, 7 dl drvených paradajok, za hrsť lístkov bazalky, 40 g parmezánu, 450 g celozrnných cestovín (špagiet).

Postup

Krok 1

Na oleji opražíme na kocky pokrájané kuracie mäso. Pridáme pokrájané huby, soľ, lístky rozmarínu, 2 pokrájané ančovičky, nakladané červené papriky rozmiagané v ruke, čierne olivy bez kôstok, na tenké rezančeky pokrájanú slaninu, dva prelisované strúčiky cesnaku, pokrájanú čili papričku a premiešame. Po odparení tekutiny prilejeme 1,5 dl chianty. Premiešame a po odparení alkoholu pridáme drvené paradajky. Varíme do zhustnutia. Pridáme potrhané lístky bazalky, premiešame a odstavíme. Podávame na celozrnných špagetách. Posypeme strúhaným parmezánom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 431
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

432

Podobné recepty:
  • Marinované morčacie stehno s chrenovou omáčkou

    Marinované morčacie stehno s chrenovou omáčkou

  • Kurča s pilavom

    Kurča s pilavom

  • Hydinové prsia rokfór

    Hydinové prsia rokfór

kuk