Krok 1

Rovnaké množstvo hladkej a hrubej múky a studené maslo rozmrvíme medzi prstami. Pridáme kyslú smotanu, postrúhaný syr, žĺtok, kypriaci prášok, soľ, celý mak, korenie karí a spracujeme na cesto. Rozvaľkáme na 1 cm hrubý plát a pokrájame na tyčinky. Poukladáme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom (môžeme posypať sezamovými semienkami), vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 15 až 20 minút (do zlatohnedej farby).