Linguine so smotanovou omáčkou

2013-04-06

komentárov
Kategórie: Cestoviny, pizza , Iné

Ingrediencie

500 g cestovín linguine, soľ, 2 lyžice olivového oleja, 100 g prerastenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku, 250 g šampiňónov, 2,5 dl sladkej smotany, 1 lyžicu nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate, čerstvo pomleté čierne korenie, 1 lyžicu masla. 40 g parmezánu, 80 g píniových orieškov.

Postup

Krok 1

Cestoviny dáme variť do osolenej vody. Na panvicu dáme olivový olej a osmažíme na ňom na rezance pokrájanú prerastenú slaninu. Dva strúčiky cesnaku ošúpeme, plochou noža roztlačíme a pokrájame nadrobno. Pridáme do panvice. Šampiňóny pokrájame na plátky a pridáme do panvice. Osolíme, premiešame a spolu smažíme. Pridáme smotanu, premiešame a pridáme maslo. Po rozpustení masla a premiešaní pridáme uvarené cestoviny, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, čerstvo pomleté čierne korenie. Premiešame a preložíme na taniere. Posypeme strúhaným parmezánom a posypeme píniovými orieškami.