Cigánska pečienka babky Terky

2016-04-18

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 15 min.
Celkový čas : 30 min.

Popis

Babičkine recepty sú vždy famózne a tento na cigánsku si určite obľúbite!

Ingrediencie

1 kg 1 kg bravčovej krkovičky
mlieko
obyčajnú (plnotučnú) horčicu
mleté čierne korenie
mletú červenú papriku
4 strúčik 4 strúčiky cesnaku
soľ

Postup

Krok 1

Mäso pokrájame na 6 rezňov, naklepeme ich, posypeme mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, soľou, potrieme ich prelisovaným cesnakom a horčicou. Poukladáme ich na seba a zalejeme mliekom. Marinujeme ich do druhého dňa (v chladničke).

Krok 2

Na druhý deň ich vyberieme z mlieka, zľahka osušíme a vypražíme ich na oleji z oboch strán do svetlo hneda. Podlejeme ich vodou a krátko podusíme. Podávame s chlebom, uhorkami, horčicou.