Krok 1

Kačacie stehná opečieme bez použitia tuku, najprv kožou dolu.

Krok 2

Vyberieme ich, časť tuku zlejeme a na zvyšku opražíme osolenú, nadrobno pokrájanú, cibuľu.

Krok 3

Pridáme paradajku a papriku pokrájanú na menšie kúsky.

Krok 4

Po chvíli smaženia pridáme na plátky pokrájané dva strúčiky cesnaku, mletú červenú papriku, premiešame a zalejeme hydinovým vývarom.

Krok 5

Pridáme lyžičku soľ, ryžu a premiešame.

Krok 6

Keď začne vývar vrieť, vložíme aj kačacie stehná, prikryjeme a udusíme do mäkka.

Krok 7

Na malom množstve tuku osmažíme pokrájané huby spolu s petržlenovou vňaťou a soľou.

Krok 8

Udusené huby primiešame ku kačici až pred podávaním.