Baklažánový šalát s cesnakom

2015-11-27

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Popis

Zdravý šalát, ktorý vás zaujme vôňou cesnaku. Baklažánový šalát podávame k rôznym jedlám.

Ingrediencie

200 g baklažán
2 strúčik cesnaku
1/2 lyžička octu
3 lyžica olivového oleja
4 lyžica sójovej omáčky
soľ

Postup

Krok 1

Baklažán ošúpeme, pokrájame na tenké kolieska a následne na rovnako tenké rezančeky. Krátko ich povaríme, scedíme (alebo tepelne pripravíme na pare). Prudko ich ochladíme v studenej vode (s ľadom). Scedíme, pridáme sójovú omáčku, olivový olej, ocot, soľ. Posypeme nadrobno pokrájaným cesnakom a zľahka premiešame. Po niekoľkých minútach scedíme a podávame.