Krok 1

Do elektrického hnetacieho stroja nasypeme preosiatu múku. Na múku rozdrobíme kvasnice, posypeme ich krupicovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo, dve vajcia, dva žĺtky, prilejeme vlažné mlieko a pridáme štipku soli.

Krok 2

Spustíme hnetací stroj a vypracujeme cesto. Cesto preložíme do misy, ktorú prikryjeme a odložíme na teplé miesto. Necháme kysnúť asi 30 minút.

Krok 3

Na plnku zmiešame zmäknuté maslo s krupicovým cukrom, mletou škoricou a dužinou z vanilkového struku. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi jedného centimetra. Plát potrieme plnkou. Najprv prehneme smerom do stredu bočné okraje, aby nám plnka nevytiekla a cesto zvinieme do rolády.

Krok 4

Roládu pokrájame na 8 dielov. Poukladáme ich na dva plechy, po štyri diely. Každý diel zhora nastrihneme až po spodnú vrstvu cesta, celkom vytvoríme päť až šesť zárezov.

Krok 5

Zastrihnuté časti poprekladáme ozdobne do kríža, vždy dva a dva. Necháme ešte asi 20 minút kysnúť a potom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia.

Krok 6

Pečieme 10 až 12 minút.