Cuketový šalát (ako predjedlo)

2016-04-22
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 15 min.
  • Čas varenia : 20 min.
  • Celkový čas : 35 min.

Popis

Vyskúšajte cuketové predjedlo s chutnou marinádou.

Ingrediencie

  • 1 ks cuketu
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • kúsok čili papričky
  • 1/2 citróna
  • 0,5 dl olivového oleja
  • štipka čerstvo pomletého čierneho korenia
  • 1 ks vajce
  • 4 plátok sušeného soleného mäsa
  • 3 lístky mäty
  • kúsok kúsok parmezánu

Postup

Krok 1

Cuketu škrabkou pokrájame na tenké plátky a tie potom na dlhé „špagety“ (stred cukety nepoužijeme). Do misy dáme nadrobno pokrájaný strúčik cesnaku, pridáme štipku soli, nadrobno pokrájanú čili papričku, štipku citrónovej kôry, šťavu z polovice citróna a olivový olej. Dobre premiešame metličkou. Pridáme štipku čerstvo pomletého čierneho korenia a cuketové špagety. Premiešame a necháme niekoľko minút odpočívať.

Krok 2

Na malom množstve oleja spravíme volské oko, ktoré zľahka osolíme. Na tanier poukladáme veľmi tenké plátky sušenej soleného mäsa, na to cuketové špagety, lístky mäty a navrch položíme volské oko. Posypeme hoblinkami parmezánu a pokvapkáme zálievkou, v ktorej sme marinovali cuketové špagety.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 527
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

528

Podobné recepty:
  • Ukrajinský šalát

    Ukrajinský šalát

  • Zelerový šalát so sardelovými očkami a chrenom

    Zelerový šalát so sardelovými očkami a chrenom

  • Šopský šalát II

    Šopský šalát II

kuk