Kelová polievka II

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky

Ingrediencie

2,5 l vody, soľ, 20 g tuku alebo masti, 20 g múky na zápražku, 20 g slaniny, 1 cibuľa, 250 g kelu, 300 g zemiakov, 1 párok, majorán, mleté čierne korenie, rasca, cesnak.

Postup

Krok 1

Do vody dáme variť na kocky pokrájané zemiaky. Osobitne na slanine s cibuľou udusíme kel, pridáme ho do polievky a zahustíme dobre rozvarenou zápražkou. Do hotovej polievky pridáme na tenké kolieska pokrájané párky alebo klobásu, trochu majoránu, mletého čierneho korenia, rascu a cesnak. Namiesto párkov môžeme použiť pokrájané varené údené mäso.