Krok 1

Maliny očistíme, opláchneme, zalejeme vodou, pridáme cukor, citrónovú kôru, majzénu a za stáleho miešania prevaríme. Malinovú zmes prelisujeme, znova zohrejeme k bodu varu, pridáme žĺtok rozšľahaný v troške vody a dobre rozmiešame. Nevaríme. Z bielka a cukru ušľaháme tuhý sneh, ktorý lyžičkou vkladáme do horúcej malinovej polievky. Malinovú polievku so snehovými haluškami necháme dobre vychladnúť a podávame s piškótami.