Krok 1

Pokrájanú cibuľu krátko podusíme na tuku. Očistené a umyté kurča pokrájame, vykostíme, mäso naklepeme, osolíme, trochu opečieme na cibuľovom základe, podlejeme vodou alebo bielym vínom, vložíme 2-3 vetvičky byliniek a prikryté dusíme 20 minút. Jablká olúpeme, prekrojíme, vyberieme jadierka, rozložíme medzi napoly udusené mäso, ak treba podlejeme a dusíme ešte ďalších 15 minút. Vo vydusenej šťave popražíme trochu múky, podlejeme smotanou, prevaríme a podávame s dusenou ryžou. Jablká nahradia ďalšiu prílohu.