Medové rezy
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty , Z pekáča Jula Viršíka , 1995
Ingrediencie
- 200 g práškového cukru, tri vajíčka, 3 lyžice medu, 70 g masla, trochu sódy (1 kávovú lyžičku), 500 g hladkej múky. Na plnku: pol litra mlieka, 300 g masla, 250 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, trošku rumu, 50 g maizeny (Zlatý klas).
Postup
Krok 1
Vajíčka, cukor, med a maslo miešame asi 15 minút nad parou. Pred odstavením pridáme sódu. Múku a horúce cesto zmiešame a rozdelíme na štyri diely. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu - na jeho opačnej strane (aby sme mohli upečené cesto odlepiť nožom). Mlieko, vanilkový cukor a maizenu spolu uvaríme. vymiešame maslo s cukrom a postupne pridávame vychladnutý puding. Plnkou plníme jednotlivé diely upečeného cesta, ktoré môžeme potrieť džemom. Zákusok polejeme čokoládou. Krájame teplým nožom.