Tirolské knedličky

2015-09-29

Ingrediencie

  • 100 g údeného bôčika, 4 žemle (sendvič), 50 g slaniny, 2 vajcia, 2 dl mlieka, 50 g hrubej múky, muškátový kvet, mleté čierne korenie, pažítku.

Postup

Krok 1

Umytý, osušený údený bôčik sa uvarí domäkka, vykostí a nakrája na drobné kocky a premieša sa so sendvičom nakrájaným na drobné kocky. Slanina sa nakrája na drobné kocky a čiastočne sa opraží do sklovita. Pridá sa k pripravenej zmesi a v rúre sa za občasného premiešania mierne opraží. Z vajca, mlieka, múky sa pripraví cesto, mierne sa osolí, okorení mletým muškátovým kvetom a čiernym korením, pridá sa najemno nakrájaná pažítka a nakoniec sa pridá opražený sendvič a spolu sa premieša. Z pripravenej zmesi sa vytvarujú rovnomerné knedličky (3 ks na porciu) a varia sa vo vývare alebo v osolenej vode asi 3 až 4 minúty. Uvarené sa vyberú, opláchnu v studenej vode, aby stuhli, odkvapkané sa zalejú menším množstvom vývaru.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 982
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

983

Podobné recepty:
  • Kyslá polievka I

    Kyslá polievka I

  • Gaspacho

    Gaspacho

  • Cibuľačka s tofu

    Cibuľačka s tofu

kuk