Krok 1

Z očistených, kože zbavených, umytých a osušených morčacích pŕs sa nakrája filé s hmotnosťou 150 g na porciu, zľahka naklepe a osolí. Pripravené filé sa rýchlo opečie z obidvoch strán na rozohriatom oleji dočervena. Očistené, na tenké plátky nakrájané šampiňóny sa opražia na masle, zastreknú vývarom, mierne osolia, okorenia a podusia. Podusené šampiňóny sa pridajú k opečenému mäsu, spolu krátko ohrejú a hneď sa podávajú. Vhodné prílohy: rôzne upravené zemiaky, rôzne upravená ryža, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.