Suchá fazuľa s krúpami
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Rastlinná a zeleninová skupina , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
Ingrediencie
- 150 g suchej bielej fazule, 200 g krúp, rastlinný olej, 2 cibule, mleté čierne korenie, soľ, nadrobno posekaný kôpor.
Postup
Krok 1
Bielu fazuľu preberieme, umyjeme a deň vopred namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme do mäkka. Zvlášť uvaríme krúpy s lyžicou rastlinného oleja. Jednu očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Zmiešame ju so scedenou fazuľou a krúpami. Nakoniec okoreníme mletým čiernym korením, osolíme a dobre premiešame. Podávame poliate opraženou cibuľou pokrájanou na kolieska, ktorú sme pripravili na rastlinnom oleji. Pred konzumovaním posypeme jednotlivé taniere nadrobno posekaným kôprom. Vhodnou prílohou k takto pripravenej fazuli je šalát z kyslej kapusty.