Krok 1

Ošúpané, umyté uhorky sa postrúhajú na tenké plátky a mierne osolia. Uvarené, ošúpané, dobre vychladnuté zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky. Očistené, umyté rajčiaky sa nakrájajú na plátky. Cibuľa, petržlenová vňať, cesnak sa nakrájajú najemno. Z octu, cukru, soli, mletého čierneho korenia a oleja sa pripraví zálievka, do ktorej sa zamieša horčica a najemno nakrájané suroviny. Pripravenou zálievkou sa zalejú uhorky, rajčiaky, zemiaky, zľahka sa premiešajú a uchovajú v chlade. Pred podávaním sa do šalátu zamieša na rezance nakrájaný hlávkový šalát. Upravený šalát sa na povrchu poleje smotanou.