Krok 1

Očistená a umytá zelená fazuľa, nakrájaná na kúsky dlhé 1 cm, sa v mierne osolenej vode uvarí domäkka. Uvarená fazuľa sa scedí, odkvapkaná sa nechá vychladnúť. Očistené, umyté rajčiaky, cibuľa a uhorky sa nakrájajú na plátky. Z oleja, octu, horčice, soli a mletého čierneho korenia sa pripraví zálievka, do ktorej sa pridajú nakrájané suroviny, najemno nakrájaná petržlenová vňať a na plátky nakrájané natvrdo varené vajcia, nakoniec fazuľa a zľahka sa premieša. Hotový šalát sa nechá v chlade odležať.