Krok 1

Umyté zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme ich a pokrájame na kolieska. Cibuľu očistíme, posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Pridáme očistené a na plátky pokrájané čerstvé huby a trochu opražíme. Prisypeme kyslú kapustu, ktorú sme pokrájali na malé kúsky, osolíme, okoreníme drvenou rascou, mletým čiernym korením a podlejeme zeleninovým vývarom. Prikryté udusíme do mäkka. Ohňovzdornú misu mierne vytrieme rastlinným olejom a na dno uložíme vrstvu zemiakov, ktoré sme pokrájali na kolieska. Na ňu navrstvíme udusenú kapustu s hubami a nakoniec prikryjeme vrstvou zemiakov. Podľa potreby zalejeme trochou zeleninového vývaru, aby zemiaky neboli suché. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme, kým sa voda nevydusí.