Fazuľkový šalát so zelerom a cesnakom

2018-02-08

Popis

Fazuľkový šalát so zelerom a cesnakom. Premiešame a ozdobíme petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno.

Ingrediencie

400 g zelenej fazuľky (surovej alebo sterilizovanej)
200 g uvareného zeleru
100 g cibule. Nálev: 2 lyžice octu
10 g slnečnicového oleja
2 lyžica vody
v ktorej sa fazuľka varila alebo vody zo sterilizovanej fazuľky
1 strúčik cesnaku
štipka práškového cukru alebo 4 kvapky neenergetického sladidla
petržlenová vňať
soľ
2 lyžica octu

Postup

Krok 1

Uvarenú alebo sterilizovanú fazuľku pokrájame na kratšie kúsky a zmiešame s uvareným zelerom pokrájaným na hrubšie rezance. Pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a zalejeme nálevom z oleja, vody, v ktorej varila fazuľka, z cesnaku rozotretého so soľou, ktorý nakoniec podľa chuti osladíme a okyslíme. Premiešame a ozdobíme petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno.