Paprikový šalát s karfiolom

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

400 g papriky, 50 g cibule, 300 g karfiolu. Nálev: 20 g slnečnicového oleja, šťava z 1 citróna, 2 lyžice octu, 2 lyžice vody, štipka mletého čierneho korenia, práškového cukru, soli, 1 lyžička horčice.

Postup

Krok 1

Očistenú papriku rozrežeme, odstránime semenice so semenami a pokrájame na kolieska. Karfiol vložíme na 10 minút do osolenej vody, aby vyplával hmyz a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Uvarený rozoberieme na ružičky a zmiešame s paprikou. Nálev z uvedených surovín dôkladne premiešame, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a pripravenú zeleninu a zalejeme.