Čorba na moldavský spôsob

2016-04-20

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom , Cudzokrajná kuchyňa , Iné

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 30 min.
Čas varenia : 60 min.
Celkový čas : 90 min.

Popis

Silný vývar z kuraťa a koreňovej zeleniny so smotanou.

Ingrediencie

60 g mrkvy
40 g petržlenu
60 g cibule
40 g oleja
10 g hladkej múky
mletá červená paprika
ocot
400 g hydinových drobkov
500 g zemiakov
soľ
2 dl smotany 12 %

Postup

Krok 1

Mrkvu petržlen a cibuľu pokrájame a opražíme na oleji, pridáme múku a červenú papriku. Nakoniec prilejeme ocot a necháme odpariť. Do vody dáme variť kuracie drobky, pridáme zemiaky a varíme do polomäkka, nakoniec pridáme koreňovú zeleninu a osolíme. Spolu všetko povaríme. Mäkké drobky pokrájame na malé kúsky, vložíme do vývaru a primiešame smotanu. Chvíľu povaríme.