Krok 1

Do vriacej vody (asi 2,5 litra) vložíme na kúsky pokrájané fazuľové struky, na malé kocky pokrájané zemiaky, mrkvu a petržlen. Pridáme zeleninovú koreniacu zmes, zelerový list a polovicu petržlenovej vňate. Varíme do zmäknutia zeleniny. Z oleja a múky si pripravíme zásmažku bledohnedej farby. Do hotovej zápražky po chvíli primiešame mletú červenú papriku. Zásmažku a cukor pridáme do polievky a ešte chvíľu povaríme. Do odstavenej polievky vložíme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať.