Krok 1

Kapustu rozdelíme na štvrtiny a tie potom na široké prúžky. Nakrájanú slaninu a cibuľu speníme a pridáme do pripravenej kapusty. Kapustu osolíme, pridáme rascu, zeleninovú koreniacu zmes a dobre to vymiešame. Kapustu chvíľu podusíme, zalejeme trochou vody a vína. Za občasného miešania na miernom ohni dusíme asi 20 minút. Po odstavení z ohňa pridáme maslo, mleté čierne korenie a pokrájanú petržlenovú vňať. Podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.