Krok 1

Mäso naklepeme, osolíme, tvaroh rozmiešame s chrenom, mletým čiernym korením a zeleninovou koreniacou zmesou. Na polovicu rezňa položíme jeden až dva plátky z údeného jazyka, potrieme tvarohovou zmesou, na tvarohovú zmes položíme jeden až dva plátky z údeného jazyka, prekryjeme druhou polovicou rezňa a okraje mierne zaklepeme. Rezne obalíme v múke, vajciach a strúhanke. Vypražíme na oleji.