Gazdinkin rezeň

2018-02-21

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Gazdinkin rezeň

Ingrediencie

4 ks bravčové rezne
soľ
mleté čierne korenie
60 g údeného jazyka
100 g čerstvého kravského syra
1 lyžica strúhaného chrenu
1 lyžica múky
vajcia
strúhanku
olej na vyprážanie
soľ

Postup

Krok 1

Bravčové rezne naklepeme, syr vymiešame s chrenom, mletým čiernym korením a soľou. Na polovicu rezňa položíme jeden až dva plátky jazyka, navrstvíme na ne plnku, prikryjeme dvomi plátkami jazyka. Rezeň preložíme cez polovicu, okraje mierne naklepeme aby sa rezeň dobre spojil. Rezeň obalíme v múke, vo vajciach a v strúhanke. Obalené rezne vypražíme na oleji.