Krok 1

Tekvicu ošúpeme a pokrájame na kúsky strednej veľkosti. Zohrejeme maslo, pridáme cibuľu a necháme smažiť 15 minút na malom ohni. Pridáme tekvicu a bujón a prikryté dusíme 20 minút (pokým tekvica nezmäkne). Odstavíme a necháme vychladnúť. Takto pripravenú tekvicu vymixujeme na jemnú konzistenciu. Preložíme späť do hrnca. Ochutíme soľou a korením. Nakoniec pridáme smotanu a zohrejeme na malom ohni.