Karfiolové karbonátky I
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy , Z pekáča Jula Viršíka , 1996
Ingrediencie
- 1 stredne veľký karfiol, 300 g zemiakov, 1 žemľu, mlieko, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku.
Postup
Krok 1
Karfiol uvaríme v osolenej vode. Zemiaky uvaríme v šupke. Karfiol a zemiaky pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme žemľu namočenú v mlieku, vajce, soľ, korenie a podľa potreby strúhanku. Môžeme primiešať aj 100 g pomletých špekáčikov. Zo zmesi vytvarujeme karbonátky, obalíme ich ako rezne a vysmažíme na rozpálenom oleji.