Krok 1

Zeler ošúpeme, nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky, vložíme ich do okyslenej a osolenej vody a uvaríme do polomäkka. Vodu zlejeme, zeler necháme vychladnúť a pokrájame na kocky. Dlžíme do misky a hneď pokvapkáme citrónovou šťavou. Ananás pokrájame na kocky a pridáme k zeleru. Smotanu vyšľaháme so soľou a cukrom, pridáme k zeleru a ananásu a premiešame. Necháme vychladnúť. Podávame ako slávnostný predkrm v pohároch na stopke.