Brokolica so syrom

2016-02-08

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Jednoduchá príloha alebo samostnatné jedlo v podobe brokolice so syrom. Rýchle a jednoduché.

Ingrediencie

2 ks brokolice
2 strúčik cesnaku
petržlenovú vňať
3 lyžica oleja
4 lyžica paradajkového pretlaku
100-150 g strúhaného syra (parmezán, ementál)
soľ
mleté čierne korenie

Postup

Krok 1

Brokolicu rozoberieme na ružičky a umyjeme. Na oleji speníme nadrobno pokrájaný cesnak a petržlenovú vňať. Keď cesnak zružovie, kvapneme naň studenú vodu, aby nezhorkol. Potom pridáme brokolicu, osolíme, okoreníme, pridáme vodou zriedený paradajkový pretlak a podusíme do mäkka. Pri podávaní posypeme brokolicu strúhaným syrom. Podávame ako prílohu k dusenému alebo varenému mäsu, alebo ako samostatné jedlo.