Exotický rezeň Tahiti

2018-01-12

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bravčové mäso , Vyprážané mäso
Kuchyňa: Iná

Popis

Exotický rezeň Tahiti. Rezne uložíme na misu a obložíme ich prílohou.

Ingrediencie

750 g chudého bravčového mäsa
soľ
hladkú múku
1 ks vajce
80 g kokosovej múčky
tuk na vyprážanie
3 lyžica oleja
1,5 lyžica práškového cukru
0,5 dl vody
2 až 3 banány
4 až 5 mandarínok
2 ks kivi
korenie karí
0,5 dl koňaku

Postup

Krok 1

Mäso pokrájame na rezne, osolíme ich, naklepeme, obalíme v múke a rozšľahanom vajci a v strúhanke s kokosovou múčkou. Vypražíme ich v rozohriatom oleji. Na panvici rozohrejeme 3 lyžice oleja, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať. Pomaly prilejeme vodu, premiešame, pridáme na kolieska pokrájané banány, mesiačiky mandarínok a kúsky kivi. Krátko povaríme. Prílohu ochutíme štipkou karí korenia, prilejeme koňak, premiešame a necháme zovrieť. Rezne uložíme na misu a obložíme ich prílohou.