Krok 1

Králika pokrájame na porcie Citrónovú šťavu zmiešame s lyžičkou oleja, prelisovaným cesnakom, posekaným rozmarínom a polovicou nadrobno posekanými olivami. Porcie mäsa vložíme do marinády. Na druhý deň mäso vyberieme z marinády, poukladáme do pekáča a pečieme na maximálnej teplote asi 20 minút. Potom mäso vyberieme, do pekáča nalejeme marinádu, víno, mäso vložíme späť a pečieme ďalších 20 minút pri teplote 220 stupňov Celzia. Mäso znova vyberieme, do šťavy pridáme, ošúpané, pokrájané rajčiny a druhú polovicu pokrájaných olív. Mäso vrátime späť a pečieme pri teplote 200 stupňov Celzia pokým mäso nie je mäkké.