Fazuľový guláš

2018-02-12

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Prívarky, omáčky, prílohy , Teplé
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fazuľový guláš. Podávame s čerstvým pečivom, alebo chlebom.

Ingrediencie

500 g hovädzieho (alebo iného mäsa)
1 dl oleja
100 g cibule
50 g mrkvy
50 g cukru
1 dl kečupu
200 g fazule (namočíme deň predtým)
200 g čerstvých hríbov
4 strúčik cesnaku
50 g slaniny
soľ
korenie
rasca
majorán

Postup

Krok 1

Mäso pokrájame na kocky a dáme na cibuľku, ktorú sme spenili na oleji. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme. Fazuľu, ktorú sme predtým namočili, uvaríme zvlášť do mäkka. Hríby nakrájame na plátky, osolíme, pridáme rascu a podusíme na slanine, ktorú sme predtým nakrájali na kocky. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme prelisovaný cesnak, podusené hríby, na kocky nakrájanú zeleninu, kečup a udusíme do mäkka. Pred dovarením primiešame uvarenú fazuľu, pridáme majorán a podľa potreby dochutíme. Podávame s čerstvým pečivom, alebo chlebom.